Cucina
La Caponata, un piatto povero, ma ricco di sapori dei prodotti che la Sicilia assolata produce
La caponata è un piatto che si presta sia come antipasto, che come piatto unico, il suo etimo potrebbe riasalire...
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Lo sfincione bagherese che resiste al tempo del Covid-19
Una ricetta "segreta" che nasce da una antica tradizione tramandata per cinque generazioni: lo sfincione dell'Antico Forno Valenti di Bagheria.
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Cucina, lo chef Maurizio Urso presenta la sua “Pasta ro’ malu tempu”
La preparazione della ricetta "Pasta ro' malu tempu" dello chef Maurizio Urso, titolare del ristorante "Le Radici" di Siracusa.
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